記者孟憲玉/台北報導

在醫學美容與皮膚照護的臨床經驗中，越來越多醫師發現外在狀態的穩定，其實跟日常飲食習慣有很大的關聯。書妍診所皮膚專科 張引碩院長指出蛋白質、維生素C與各類微量元素的攝取，有助於支持肌膚結構穩定；適量且均衡的油脂、醣類與礦物質，更能維持良好的肌膚與體態，種種跡象均表明採取長期穩定的飲食策略之於人體肌膚有正向幫助。也因此，當自己讀到高敏敏營養師的新書《吃對了，運動瘦身才有感》時特別有共鳴。張院長表示這本書以淺顯易懂的方式解釋「吃得對」與「身體變化」之間的關鍵連結，讓人讀來既輕鬆又實用。

張引碩院長推薦序，進一步說明，《吃對了，運動瘦身才有感》最可貴的地方在於它將看似複雜的營養學觀念，具體化為日常生活中可執行的飲食策略。很多人想靠飲食改善膚況，卻不知道該從哪裡開始。這本書從日常三餐的營養搭配到穩定的關鍵食材都整理得很清楚，既實用又好理解。這些內容不僅能幫助讀者理解吃的意義，也讓日常的飲食規劃變得更有方向。如此一套貼近生活節奏又能與醫療諮詢互補的飲食指南，對臨床工作者而言非常實用，不僅能幫助患者釐清觀念，也讓健康管理的建議更有切入點。

▲圖/轉發自高敏敏營養師 FACEBOOK封面。

《吃對了，運動瘦身才有感》甫經出版以來便收受廣大讀者的喜愛與迴響。作者高敏敏營養師長期推廣正確的營養知識，尤其擅長以生活語言轉化晦澀難解的飲食觀念再加上親切、風趣的形象，在各大社群平台累積累積超過百萬粉絲關注。高敏敏營養師指出在書中不強調單一標準答案，而是從選擇食材、餐盤分配到應對外食的實際技巧出發，協助各種年齡、體態及生活作息的讀者找到適合自己的飲食節奏；書中也貼心設計條列式的內容索引，能讓讀者能快速找到所需主題，就算是剛開始接觸飲食調整的人，也能輕鬆上手、不會感到吃力。

最後，白袍聯盟KOP高敏敏營養師呼應張引碩院長在推薦序中的觀點，認為穩定的營養才是肌膚與體態維持的關鍵基礎。她感謝張院長的肯定，也希望這本書能成為大家在生活中實踐飲食調整、照顧自己的實用指南。她也提醒，健康飲食不該帶來壓力，而是一套可以配合個人節奏、靈活調整的生活策略。自己期望透過《吃對了，運動瘦身才有感》的架構與內容，幫助大家在忙碌中也吃得踏實，慢慢養出屬於自己的好狀態。

〈皮膚專科張引碩推薦高敏敏營養師新書 教你吃出好肌膚〉這篇文章最早發佈於《智匯醫訊 疼痛醫學》。