生活中心/綜合報導

從運動場到餐桌，實踐美國肉類出口協會長期關注消費者健康與永續計畫的指標年度盛事

延續首屆活動吸引破千名跑者參與的熱烈回響，2026 年 4 月 26 日即將登場的「美國牛肉 趣味牧場跑」，在規模與場域全面升級。主辦單位美國肉類出口協會駐華辦事處指出，這場活動早已超越去年單一年度的路跑或市集形式，亦是協會長期推動「健康生活、永續飲食與產業共創」的重要實踐計畫之一。透過高參與度的戶外路跑活動，結合優質蛋白質補給與透明溯源的美國牛肉產品體驗，讓消費者在輕鬆、愉悅的情境中，實際理解美國牛肉所代表的營養價值與生產理念。

美國肉類出口協會駐華辦事處處長吳秋衡表示，協會長期關注的不只是產品推廣，更是整體飲食文化與生活型態的改變。他指出：「路跑是一項全民接受度極高的運動形式，能自然串聯不同年齡層與生活圈，而美國牛肉所提供的優質蛋白質，正好回應現代人對健康、體能與運動恢復的需求。」透過這樣的活動設計，協會希望建立一個能夠長期與消費者對話的場域，讓健康飲食不再只是抽象概念，而是能被實際感受與體驗的日常選擇。未來，「美國牛肉 趣味牧場跑」也將持續舉辦，逐步擴大城市與通路參與，目標打造全台指標性的美牛主題市集與年度產業盛會，讓運動場域成為產業交流與消費教育的新節點。

「美國牛肉 趣味牧場跑」現已開放報名，全台最大美牛盛典，僅此一場：https://www.ctrun.com.tw/Activity?EventMain_ID=289」

從營養補給到責任消費－以路跑為起點，深化美牛與健康生活的連結

▲（圖／主辦單位）

隨著運動風氣與健康意識持續升溫，運動後的營養補給已成為消費者高度關注的議題。美國肉類出口協會駐華辦事處資深行銷經理孫開聖進一步說明：「優質蛋白質在肌肉修復、體能恢復與日常營養攝取中扮演關鍵角色，而美國牛肉不僅具備穩定品質與多元部位選擇，也能透過不同料理形式，貼近各種生活情境。」並強調協會希望透過「美國牛肉 趣味牧場跑」活動，讓消費者在完成路跑、補充能量的當下，直接體驗美國牛肉在營養與美味上的雙重價值，進而建立更具體、正向的飲食認知。

在永續層面上，美國肉類出口協會駐華辦事處處長吳秋衡也指出：「永續並非遙不可及的口號，而是從了解食材來源、選擇負責任的產品開始。美國肉類出口協會多年來持續推動生產管理、品質控管與永續發展相關溝通，希望讓消費者在享受美味的同時，也能理解背後的產業努力。」透過結合運動、市集與品牌攤商的活動形式，讓永續概念自然融入生活場景中，是協會近年持續嘗試的重要方向。

從市集擺攤到互動體驗 美牛美食商家的積極參與 齊心打造美牛市集

回顧上一屆活動，主辦單位觀察到一項極具指標性的現象——不僅參與品牌與通路家數持續增加，整體互動內容也更加豐富。多家美牛品牌不再只是單點式設攤，而是主動規劃結合試吃、兌換獎勵與限時優惠的多元體驗，讓民眾在路跑與市集之間，自然發掘更多美國牛肉的料理靈感。從現場互動到帶回家料理的多元選擇，「美國牛肉 趣味牧場跑」不只是跑步活動，更是一場把美味、健康與生活靈感串聯起來的年度盛會。

2026 年活動現場，美牛市集規模再度升級，集結多家橫跨餐飲、零售與熟食產品領域的知名品牌，透過多元兌換品項，從居家料理選品、冷凍熟食包裝到現場即食料理，完整呈現美國牛肉在台灣市場的豐富應用樣貌。

在生鮮肉品類別中，現場提供多款可帶回家料理的兌換選項，包括欣伯鮮食購提供的 1855 Choice 嫩肩里肌骰子肉、湯瑪仕肉舖的 美國牛肉漢堡・燒肉雙享組、Uber Eats優市的美國迷你肩胛牛排三入，以及法蘭克肉品超市推出的 美國嫩肩板腱牛排三包組，讓跑者與民眾將高品質美牛延伸至日常餐桌，自行發揮多元料理方式。

▲（圖／主辦單位）

同時，市集亦規劃多款可帶回家加熱享用的即食與熟食兌換商品，包括厚原食品的 極炙帶骨牛小排、裕國紅敞超市推出的紅敞美牛食品福袋、裕賀牛牛肉壽喜燒，以及美福食集的特選紅燒半筋半肉牛肉湯包、特耀餐飲服務的滷涮嘴牛腱心、喜生食品的美牛雙饗活力米漢堡，滿足消費者在不同生活情境下的美牛料理需求。現場亦提供可直接兌換並即時享用的料理選項，包括晶華酒店特製的 墨西哥香辣牛肉包，以及由少點鹽健康餐盒 推出的舒肥炙燒嫩牛雙拼餐盒，讓完賽跑者能在第一時間補充能量，輕鬆享受美牛美味。

除品牌攤位外，活動現場亦將迎來多家高人氣行動餐車進駐，為整體活動注入濃厚的街頭美食氛圍。從料旅人行動餐車的義大利麵、頭家嬤煙燻 BBQ 與 Cheer’s Smoke BBQ 的美式煙燻料理、CORGYRO 柯基倚肉的希臘烤肉捲，到 WOYAO Burger 我要漢堡與黑膠漢堡推出的特製美牛漢堡、KK 手工窯烤 Pizza、MOMODA 哞哞达的熟成牛排，以及主打創意料理的沒有靈魂的餐車與那咖馬行動餐車，每一道料理皆以美國牛肉為主角，讓跑者與陪同親友能在市集中盡情享受美食。

上述兌換品項皆可於完賽後，使用「隨心所欲美牛兌換券」擇一兌換。

【活動資訊】2026年「美國牛肉 趣味牧場跑」

活動日期： 2026年4月26日（星期日）
活動地點： 新北大都會公園 – 水漾啵啵廣場
報名期限： 即日起至 2026年3月31日 23:59（額滿提前截止）
官方報名網址：www.ctrun.com.tw/Activity?EventMain_ID=289
活動組別：
o獨樂樂單人組： $1,000元
o眾樂樂雙人組： $1,500元（平均每人僅 $750元！）

〈4月26日登場！「美國牛肉 趣味牧場跑」一場結合路跑、美食與市集的健康派對〉這篇文章最早發佈於《智匯醫訊 疼痛醫學》。